Carolyn's Wonderful World

這是第二次買烤饅頭了...！
為什麼勒..??
輪家住在新竹，且世丞在竹科工作，
所以對這小東西其實早早就有耳聞，
只是我實在沒有辦法在大熱天排很久很久的隊只為買這小不點..
後來是有次在中壢看到，
就趕搭熱潮買了一盒來試試，
當下覺得普普，
也對於它的錢景感到很不樂觀..
只是這幾天經過慈雲路，
竟然還有不少人在排隊，
我就問世丞說：這家的有比較好吃嗎？
世丞就說：不然去買來吃吃看嘛！
因此就有了第二次吃烤饅頭的經驗！


這家『天宗黃記上海脆皮烤饅頭』是本店，
也就是始祖，
今年4月在竹科附近的慈雲路開張，
饅頭雖小，魅力可不小哦！
不但在竹科內造成轟動，
成為竹科的排隊名店，
營業第10天就有人要求要加盟，
短短兩個月，
就從新竹紅到了台北，
全台已經有二十多家分店了。

這背後是有一段淵源的....
老闆黃記從小不愛唸書，
但卻是家中最愛幫忙的小孩，
多次投資都失敗，幾乎到了走投無路的地步，
後來為了完成媽媽的遺願，
他閉關改造饅頭，
讓東方傳統麵食和西方烘焙法迸出火花，
為了趕上中國風的流行趨勢，
黃記想說，取北京沒特色，叫山東不響亮，
所以取名為『上海脆皮烤饅頭』。
所以，雖然名稱是『上海』脆皮烤饅頭，
其實上海根本沒有烤饅頭，
完全是台灣人自創發明的哦～
況且上海的饅頭是包子呢！


這小小的烤饅頭，外表像饅頭，
又像麵包的點心，
全是手工做的，
共有三種口味，
原味、花生、蔥花，
剛出爐的烤饅頭還不差啦，
吃起來的口感有點類似”銀絲捲 ”
不過更有嚼勁、 更香，
上脆、中軟、下酥
底部還滿油的倒是真的。



今天試吃結果並沒有特別好吃啊...
可能是本店生意才比較好！？
你們有吃過嗎？覺得好吃嗎？