年前還住在中壢的時候,有一次週末和世丞開車在觀音附近的田間閒晃,
恰好看見桑椹園正開放讓民眾採桑椹,沒玩過就去摘了一大籃,回家後還自己熬
成桑椹原汁,從此就對這次的經驗念念不忘!之後,每每經過桑椹園,因為剛好
都錯過盛產期,所以總是鴉雀無人,後來問了店家,才知道原來桑椹的盛產期是
在每年的4月到5月哦...
今年過年後,週末不是忙著採買家具,就是打包東西,接著搬家又要整理,
所以都沒有到郊外玩耍,恰好這個週末天氣真是好好,就很想要出外走走,想到
現在應該有美麗的油桐花,詢問了一下,苗栗那邊才剛開始要開花呢,還是再等
一、兩個禮拜吧。所以,這個週末就先來去採 chinghui 念念不忘的桑椹吧~
想起去年我們曾在西濱公路新竹往新豐的路旁有看見桑椹園,就開過去看看
,還真的被我們找到了,真是高興,招牌還算明顯,叫做『田庄桑椹園』,
放眼望去就有好大一片的桑椹園,本來想說買摘好現成的就好的,結果老闆說都
賣光了,要自己摘哦,一斤是50元,好像比印象中之前在觀音摘的還要便宜....
既然不能買現成的,好吧,那我們就只好親自來囉,不過老闆說,這邊的桑
椹都被摘得差不多了,要我們到大馬路對面的桑椹園去摘,就給了我們兩個小桶
子和手套要我們自己過去,心想那不會有人自己過去摘,老闆也不知道呀?
(動起歪腦筋來了....)
果然,到了對面,也有好大一片的桑椹園,不過覺得都被摘得差不多了。
走到最後面,發現有一、兩棵上面還有不少桑椹哦,而且人長高一點,
還是有好處的,高一點的桑椹,通常都沒有人摘,嘿嘿....
來一張桑椹特寫吧~~
看看我們的收穫,這樣一箱總共是130元,應該有兩斤多...
回家後,先把桑椹沖洗乾淨。桑椹是土生土長沒有噴農藥,所以清洗的過程中
還會看到有小蟲在桑椹上面擩動,有點噁心。
清洗乾淨後,就要開始熬桑椹原汁了。不用加水,就用冰糖細火慢熬,
想要甜一點,冰糖就多放一些,依照個人口味做調整。
差不多半小時到一個小時的時間(要看量的多寡),完全不攙水的桑椹原汁
就大功告成囉。平常可以冰在冰箱裡,要喝的時候,再舀一些出來加開水稀
釋,或加鮮奶或檸檬汁、、,重點是還可以吃到真材實料的桑椹喲~
吃桑椹有什麼好處,提供給大家參考
古代名醫李時珍於本草綱目中詳細記載:
● 口乾、口臭、消除疲勞、養肝明、頭髮早白。
● 提神、補血、造血、婦女產後血虛、平時頭暈目眩。
● 口渴、失眠、滋養補氣血、解酒毒、清血、降血壓、降尿酸。
● 加鮮奶:可強化骨骼發育,預防骨質疏鬆症。
● 加蛋與米酒:可強肝補腎、壯陽、解疲勞。
● 加檸檬汁:可以養顏美容、去油膩、瘦身。
● 加蜂蜜與冷開水:有潤腸便之功效。
■ 熱飲:可治婦女病白帶、小孩支氣管炎、止咳。
■ 去結石、舒筋活血(腰酸背痛、脖子酸痛者尤佳)。
■ 常飲用則健步如輕,是一年四季最佳的天然飲品 。
- Apr 09 Sun 2006 16:44
[生活]採桑椹&自製桑椹原汁
close
幾
全站熱搜
留言列表